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職人の味焼きちくわ

近年増加する卵アレルギーの方にも安心して食べていただけます。保存料も使用していませんので、添加物が気になる方にもお薦めの商品です。当社伝統の杵と臼での練り製法により、卵白を使わなくても滑らかでしなやかな食感になりました。また、さっぱりとした味付けですので、そのまま生食はもちろん、煮物や天ぷらなど、様々なお料理にお使いいただけます。

職人の味焼きちくわ

近年増加する卵アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。保存料や合成着色料は使用せず、食品添加物を出来る限り少なくしている商品や、発色の良い合成着色料を使用した商品がございます。お好みに応じて使い分けて下さい。しなやかな食感に仕上げておりますので、そのままスライスにして生食はもちろん、お吸い物や茶碗蒸にうどんの中と、幅広く使えるのが魅力の小板です。

伊達巻

濃厚な味が有名な名古屋が誇るブランド鶏「名古屋コーチン」の卵を使用した伊達巻です。しっとりとした食感が自慢の逸品です。プレーンの他に全国有数の高級抹茶産地として有名な「西尾の抹茶」を使用した伊達巻もおすすめの逸品です。

伊達巻

おでんや煮物に最適な魚肉として、当社が昔からこだわって使い続けている「北海道産のすけそう鱈」のみを使用し、昔ながらの石臼で時間をかけ丹念に練り上げました。 味付けには国産魚醤を使用し、当社独自のレシピによりさっぱりと仕上げております。コレステロールを下げると云われている「オレイン酸」「リノール酸」を豊富に含んだ、「米油」で揚げておりますので、非常にヘルシーでさっぱりとした味に仕上がっております。もちっとした食感と、臭みが無くさっぱりとした味をお楽しみ頂けます。

● 豊浜産カタクチイワシを練り込んだ、「いわし天」「つみれ」
● 常滑産のあかもく(海藻)を活用した「小えび入りあかもく棒天」
● 三河の「のり」と愛知県産の「ネギ」でひと味加えた、「愛知のネギとのり風味 いか棒天」
● 刻んで練り込んだ、愛知の「レンコン」と「人参」のシャキシャキとした食感が自慢の、「根菜棒天」
冬季限定商品として、地域の食材を活用した商品をご提案します!

※本商品は季節ごとに改廃がございますので、ご了承ください。

1枚ずつ丁寧に包み包装した、当社一番人気の生食用大判揚げです。裏面には一括表示も付いているので、バイキング形式で、お客様は手にとって1枚ずつ選びご購入頂けます。種類は全部で8種類。写真のように60枚入りトロ箱販売なら、そのままお店に出して販売が出来るので手間いらず。また活気や賑わいも演出出来ます。近年では鮮魚売り場で販売して頂くケースも増えています。

当社で永きに渡りロングセラーだった「野菜ボール」に新しい品種を追加し、全3種のシリーズとなりました。「野菜ボール」は定番中の定番商品として、永きに渡りご支持を頂いている商品です。細かく刻んだ野菜の甘みが人気の秘訣。「海鮮ボール」は、小エビや刻んだイカなど、海産物の旨味と香りが小さいな一粒に凝縮された商品です。「はんぺいボール」はどんな料理にもお使いやすいプレーンタイプです。名古屋で「はんぺい」と言えばこの形が基本。全3種、おでんや煮物など様々なお料理にご活用ください。

石臼でじっくりと時間をかけ練りあげた上質な白身魚に、旬の具材をたっぷりと練り込み、ひと口サイズに’ちぎりながら’油へ落としていく方法で仕上げた、長年人気の商品です。「ちぎり揚げ玉ねぎ」は国内産の生玉ねぎを大き目にカットしたっぷりと練り込んでいます。特に3月~6月頃までは地元知多半島産の上質な玉ねぎを使用。地産地消品としても注目です。「おつまみ枝豆」はごろごろと入った枝豆の粒と相性が良い“ひじき”が旨味を増しています。

日本有数の漁場篠島で水揚げされた「しらす」の香りが引き立つはんぺい(さつま揚げ)です。篠島のしらすメーカー様協力のもと、練製品に最適な味と食感になるよう、しらすの水分・塩分・乾燥具合などを微妙に調整し、最適なしらすに仕上げて頂きました。このこだわりのしらすを練り込んだ本品は、「炙って旨い」をコンセプトに、軽く焼く事で一番旨味を引き出せるように仕上げた逸品です。しらすの香りが引き立つ3種類の味を是非お楽しみ下さい。

セット内容
● かまぼこ(小板各色 各1枚)
● ちぎり揚げフードパック(玉ねぎ 1パック)
● 昔づくりおでんパック(角天・ごぼう天・生姜天・野菜天・いわし天など 計5パック入り)
● 職人の味焼き竹輪(4本入り 2個)
● 揚げかま(ごぼう、たまねぎ、小えびなど 計3個)

※送料別途
※内容は季節によって若干変更いたしますので、ご了承お願い申し上げます。

セット内容
● かまぼこ(小板各色 各1枚)
● ちぎり揚げフードパック(玉ねぎ・枝豆 各1パック)
● 昔づくりおでんパック (角天・ごぼう天・生姜天・野菜天・いわし天、他冬季限定商品など 計10パック入り)
● 職人の味焼き竹輪(5本入り 2個)
● 揚げかま(ごぼう、たまねぎ、小えびなど 8種 各1個)

※送料別途
※内容は季節によって若干変更いたしますので、ご了承お願い申し上げます。

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